黃信捷，助理教授，1991年生於台灣新北市，自幼開始習武，2006年開始接受跆拳道專業訓練。2010年考入輔仁大學體育學系競技組，為能更系統充實體育教學能力，2013年考取輔仁大學教育學程，隨後2014年以運動績優生錄取輔仁大學體育學碩士班。2016年畢業於輔仁大學體育系碩士班，獲教育學碩士學位。2016年錄取上海體育學院體育教育訓練學專業博士班，於2019年取得教育學博士學位。
目前取得世界跆拳道聯盟五段，教育部體育署專任運動教練，中華民國跆拳道協會裁判、教練，中國跆拳道協會一級裁判員、中級教練員、晉級考試官等跆拳道專業證照。現任職於閩南師範大學助理教授，兼任跆拳道校代表隊教練，為台灣Mickey運動才藝俱樂部創始人，弘新跆拳道館總教練。培養的學生有多人在跆拳道教練職業中取得優異成績。
自2010年從事跆拳道教學與訓練工作至今，獲得2013年全國大專院校運動會跆拳道項目季軍、2014年香港亞洲城市跆拳道錦標賽季軍、2016年新北市金牌教練獎，2016年弘光盃全國大專院校跆拳道錦標賽團體季軍，主持福建省教育廳科技類課題1項，以第一作者發表跆拳道相關論文3篇。